Si narra che la prima ricetta allo sciroppo d’acero fu ideata dagli indiani d’America. Un capo irochese,
piantando il suo machete in un tronco di acero, avrebbe scoperto la linfa d’acero. Sua moglie,
raccogliendola in un contenitore, l’avrebbe usata per cucinare quella sera. Da allora, lo sciroppo d’acero
è diventato l’ingrediente preferito nelle ricette dolci e salate canadesi.
